Thumbnail of post image 065

カツオの代表料理と言えば、誰もが知っている「カツオのたたき」ですが、なぜカツオを「たたき」にするのか、その理由をあなたは知っていますか。

また「カツオのたたき」の料理名の由来、そもそも「たたきとはなんだ?」などと合わせて、カツオのたたきにする理由をご紹介します。

カツオのたた ...

Thumbnail of post image 124

サンマの最もおいしい季節は秋ですが、スーパーへ行けばいつでも買うことができるようになりました ...
Thumbnail of post image 169

皆さんカレーを作る頻度はどれくらいですか。月に1回作る人もいれば、週に1回作る人もいたりと、 ...
Thumbnail of post image 035

スーパーやコンビニ、デパートなどで販売されている数の子の多くは、塩漬けの数の子です。その塩漬 ...
Thumbnail of post image 074

調味料の基本は、「さしすせそ」である砂糖、塩、酢、醤油、みその5種類です。この中で最もよく使 ...
Thumbnail of post image 134

レモンやライムなどを果汁系を絞るとき、「思ったより果汁が出ない」と思うことありませんか。この ...
切り身の焼き魚

焼き魚は「川魚は皮から、海魚は身から焼く」と決めているのは、大きな間違いです。魚を焼くときに ...
アボカドと卵

アボカドを使った料理をお探しの方には、ぜひ知っておいていだだきたいのが、アボカドと卵の食べ合 ...

そのマスクの使い方大丈夫?コロナウイルス対策10の噂を検証

部屋の換気に必要な時間は5分でOK。理想的な空気の入れ替え方法と換気のメリット

換気する時間は何分?

カレーが美味しくない!味が薄いとき、濃いときの対処方法。家にある材料でカレーを復活させる